Борошно пшеничне вищого гатунку,1кг(12 одиниць у блоці) (Код: 4820153610019)

    Борошно пшеничне вищого гатунку складається з тонкоподрібнених часток внутрішнього шару пшениці, відрізняеться білим кольором, найбільшим вмістом крохмалю та середньою або невисокою кількістю білків. Воно містить мінімальну кількість клітковини, жиру та цукру. Цей сорт борошна найбільш поширений при виготовленні борошняних виробів вищих сортів. Пшеничне борошно вищого ґатунку володіе гарними хлібопекарськими властивостями, вироби з неї мають хороший об'ем і дрібну розвинену пористість. Таке борошно краще за все використовувати для пісочного, листкового та дріжджового тіста, в соуси і борошняні заправки.